本年9月份青鱼原种场产出第一批珍珠龙趸石斑鱼上市，可欣赏、可食用，从餐桌甘旨到欣赏佳品，备受人们的喜爱。

　　来到青鱼原种场，首要映入眼帘的是广大的湖面，在阳光的照射下波光粼粼，一座广大的平房里，两排硕大的鱼池整齐有序地摆放，一群群石斑鱼畅游在明澈的水中。

　　石斑鱼属鲈形目，体长椭圆形稍侧扁，石斑鱼养分丰厚，肉质细嫩皎白，相似鸡肉，石斑鱼喜休息在沿岸岛屿邻近的岩礁、砂砾、珊瑚礁底质的海区，素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为我国滨海四台甫鱼海鲜之一。

　　珍珠龙趸石斑鱼又称龙虎斑或珍珠斑，是用龙趸石斑（公）与山君斑（母）培养出来的杂交新种石斑鱼，其肉质细嫩、成长快速、抗病力强，有虎斑头、龙趸尾的外形，体重0.5公斤左右的石斑鱼饲养周期为8个月，每公斤价格在100—160元之间，未来商场开展的潜力宽广。

　　青鱼原种场成立于2011年，地处武湖之滨，占地1580亩。2024年3月，在武湖淡水渔业科技园一期的基础上，青鱼原种场出资1200万元建设了一座占地面积约3000平方米的现代化、智能化的海鲜陆养基地，配有四套工厂化循环水饲养体系。6月引入石斑鱼进行饲养，填补了湖北省直供海鲜的商场空白。

　　青鱼原种场海鲜饲养技能员陈庆介绍说，饲养基地选用保温材料制作的墙体和屋面，加上主动排气风帽和空气能压缩机，让石斑鱼在最适合的温度下健康成长，不只确保了存活率和成长速度，还大起伏下降能耗。

　　陈庆结业于华中农业大学水产饲养学专业，硕士研究生结业后直接来到青鱼原种场担任石斑鱼的饲养技能。

　　陈庆介绍，石斑鱼的饲养进程比较冗杂，鱼苗购进后，首要用海盐做消毒处理，再依据鱼苗的巨细分到不同的鱼池饲养，饲养水源为湖水，备用水源为自来水。经过原水处理体系对水源进行净化后，增加海盐和其他微量元素，调配成富含天然矿物质的纯洁海水，模仿大海的天然纯洁，饲养出高品质无抗海鲜。

　　鱼饲料则是选用慢沉性料，饲猜中蛋白质和脂肪等的科学配比以及氨基酸、维生素和矿物质等多种养分成分的合理增加确保了鱼体的健康成长。

　　“这些鱼类在饲养进程中，全程不运用抗生素，鱼肉鲜美，脂肪含量低、无土腥气，且存活率高。”陈庆介绍，6月1日开端了10000尾石斑鱼的试运行作业，到10月产能达21公斤/立方米，存活率达85%以上，后续将持续优化饲养技能道路公斤/立方米的规划产能，为丰厚武汉市民的“菜篮子”，武湖供给优质的鲜活海鱼。

　　华中农业大学水产专家赵国胜说，海鲜是新鲜海洋动植物食物的俗称，又称海产食物，是指使用海洋动物做成的照料，包含了鱼类、虾类、贝类。尽管海带这类海洋生物也常是被照料成食物，可是海鲜其实是针对动物制成的照料为主。因为饲养方法的改动，现在的海鲜不一定都是海里产的，也有人工饲养出来的，人工淡水养出的海鲜称为广义的海鲜。海鲜包含鱼类、贝类、虾类、肉类、冰鲜类、蟹类、藻类等7大类，其间石斑鱼被归入海鲜贝类。

　　拟约请目标：政府、协会、特邀专家、会员单位、饲养大户、饲料企业、经销商、加工流转企业、电商企业、餐饮企业等代表约500人。