秋日清晨，间隔北屯市30公里处的得仁湖，芦苇泛动、波光粼粼、水鸟蹁跹，明澈的湖水中，鱼蟹成群。2万多亩的湖面上，几艘开捕船正络绎作业。

　　这几天，是大闸蟹上市的关键期。潘尔强简直天天都会来到湖边，检查大闸蟹长势、投喂食物，等候开捕船的归来。

　　“你看，青背白肚黄毛金爪，个头也丰满，全体质量仍是很不错的。”一圈巡湖下来，潘尔强发现公蟹个头遍及偏大，最大的掂在手里有6两多。依托得天独厚的冰川雪水，人们给这种地产的大闸蟹取名“新疆雪蟹”。

　　中午，开捕船连续回来湖边码头，一只只通过捕蟹人开端分拣出的母蟹、公蟹被打包装袋。

　　“从9月8日起，基地榜首批雪蟹上市。”潘尔强介绍，新疆饲养的螃蟹上市期比阳澄湖蟹开捕早近20天。一周时刻，上市量已达到8吨。

　　“从目前商场出售来看，新疆雪蟹很受欢迎，咱们通过线上线下出售形式，一部分蟹发往江苏，由当地合伙人进行精密包装，通过拼多多等电子商务平台销往全国各地，另一小部分发往疆内商场。”潘尔强说。

　　据了解，9月15日，拼多多正式上线“多多丰盈馆”，新疆雪蟹也初次入驻丰盈馆。顾客下单后，雪蟹将空运至中转站，再通过全程冷链的方法送达顾客手中，长三角等地的物流时刻最快仅需一天。

　　生在苏州市阳澄湖畔的潘尔强，与蟹的缘分是自小就开端的，阳澄湖得天独厚的自然环境造就了大闸蟹共同鲜美的滋味。潘尔强的少年时代就在摸蟹抓蟹中度过，蟹的习性、品相……关于蟹的全部，他都纯熟于心。2001年退伍后，他挑选回家园，成为一名养蟹人。

　　这些年，阳澄湖饲养螃蟹水域资源有限，潘尔强一直在全国各地调查商场，布局饲养基地。

　　2021年，一次一差二错，在新疆旅行的潘尔强经友人介绍，来到了北屯市。让他颇感意外的是，在这个祖国西北之北的小城，辖区内却有巨细湖泊100余个、河流50余条，是当之无愧的“百湖之城”。碧波泛动的水域养出了冷水鱼、虾、蟹等多种优质水产品。

　　“这儿的优质水资源，养出的螃蟹肉质紧实，蟹黄丰满，口感甜美。”潘尔强从当地收买了100吨螃蟹发往江苏，通过电子商务平台销往全国各地。

　　通过这次试水，一个斗胆的主意情不自禁——把家园阳澄湖饲养大闸蟹的理念、技能带到新疆。

　　在家人眼里，潘尔强是事业有成的蟹老板，有自己的蟹舫。凡事交给职工去操作，自己只需策划指挥就可以。可现在，他却要跑去几千公里外的新疆，从头创业。

　　“宽广的水面、明澈的湖水、旺盛的水草……让我有种回到十几年前在阳澄湖养蟹的感觉。”看着眼前的现象，潘尔强的叔叔潘益明，这位有着40年经历的养蟹人，难掩脸上的激动。

　　为了让投入财物的人有更好的创业环境，当地政府提出，减免一年湖区租赁费，并提供职工宿舍。

　　通过重复调查、洽谈，本年4月，潘尔强和北屯市政府签定意向协议，并在得仁湖投进了20吨蟹苗，从蟹苗放养到水草食料投进等，饲养团队对螃蟹生长每道流程进行精雕细镂的办理。本年7月，两边正式签定2.2万亩水面饲养承揽协议，潘尔强也创办了新疆百湖之城农业开展有限责任公司。

　　榜首年在新疆搞饲养，螃蟹能不能顺畅过冬，塘里的水氧浓度够不够，都是饲养团队忧虑的事。

　　“这儿尽管具有得天独厚的自然条件，但比起有着多年工业沉淀的阳澄湖，水产基础设施仍处于起步阶段。”潘尔强说，团队也在不断探究，将老练的饲养经历更好地与当地环境结合起来。

　　“估计到10月底，基地雪蟹上市量可达100吨左右，下一年产值还能大幅度的添加。”潘尔强说，下一年开春时，他还预备投进100吨阳澄湖蟹苗。

　　潘尔强的开展底气不只来自眼前这片广阔的水域，也来自新疆水产品牌影响力的不断加强。

　　“新疆雪蟹火了！随之而来的是许多顾客、电商找上门邀约。下一年，我要在这儿配套建造1000平方米的暂养池、500平方米的冷库，改造流水线塑封打包机等，加强完善工业链。”潘尔强决心满满地说。（张婷）

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