察布查尔布哈，当地人亲热地称它为“母亲渠”。在锡伯语中，察布查尔是“粮仓”之意，布哈则代表“大渠”。

　　从空中俯视，察布查尔布哈就像一根主动脉，经过衔接很多的分渠和涵管，将伊犁河水源源不断地输送到农灌区里的每一块犁地，似乎在大地上织造的一幅水乡农耕图景，不是江南，胜似江南。

　　今日人们看到的察布查尔大渠，布局合理，水流晓畅。但是当年，要在伊犁河南岸建筑这样一个大型引水工程却并非易事。

　　设计者使用伊犁河流经弯道时构成的漩涡作为动力，将水天然引向高处，完成无坝引水，终究处理了河道南岸因地形高而引水难的技能难题。

　　而将龙口水流的冲击面奇妙地挑选在一处石崖之下，是大渠引水的又一绝妙之处。

　　经过近7年艰苦卓绝的工程制作，1808年，渠面宽10米、底宽4米、深3.3米、东西长约100公里的新疆伊犁前史上人工制作的最洪流利工程——察布查尔布哈总算竣工。

　　伊犁河水源源不断地流进察布查尔的亘古荒漠，锡伯族员很快开垦出近8万亩良田，这块土地上有史以来第一次呈现了村落相望、阡陌相连的农耕图景。

　　在新疆，面食品种极为丰厚，但锡伯大饼却是察布查尔独有的美食。烙饼的技巧在于三翻九转，饼要在锅里翻三次，每翻一次还要左右滚动三圈，一起有必要频频调理火候的巨细，只要这样才能够构成美观的饼花。

　　6月上旬，察布查尔的水稻田开端连续进入晒田阶段，这是确保秋后稻谷丰盈的重要环节。

　　晒田，又称烤田，经过排水和暴晒田块，能添加土壤的含氧量，按捺病虫损害。晒田顺畅完成后，便可翻开水稻田旁大渠的涵管，让伊犁河水润泽晒田后干枯的土壤，静等秧苗茁壮成长。

　　因为获取了足够的水源，布哈两岸最早大规模栽培的农作物便是水稻，洪流漫灌的洒水方法无形中对土壤起到了“洗盐”的效果。

　　这些使用天山雪水饲养的稻田蟹，有一个好听的姓名——“天山雪蟹”，是近年来家喻户晓的紧俏货。

　　坐落于伊犁河谷，牧场资源丰厚的察布查尔，自布哈竣工后，两岸逐步构成村庄，跟着时刻的推移，畜牧业成为与农耕并重的重要工业。

　　一条大渠，不只盘活了一方水土，还衔接起当地农牧，在窘境中求生存的人们留下了杰出的才智。

　　从200多年前流动至今，察布查尔布哈渐渐的变成了这片土地上的母亲渠。它不只是新疆水利史上的豪举，是锡伯族员万里戍边的丰碑，更是各民族一起制作新疆的前史见证。